为深刻汲取相关安全事故教训，切实防范化解食品安全生产领域重大安全风险，进一步压实生产企业及小作坊主体责任，近期，鹤城区市场监督管理局组织召开2026年食品生产企业及小作坊食品安全推进会。市市场监管局食品生产科科长、区市场监管局副局长及相关负责同志，辖区内食品生产企业及小作坊主要负责人参加会议。

会议传达了总局发布的《风险提示》，深入分析了当前食品生产环节面临的突出风险隐患，要求各食品生产主体对照风险点立即开展自查自纠。同时，针对市场监管总局暗访食品生产企业发现的突出问题，围绕生产环境、设施设备、原辅料与食品添加剂、成品检验与标签标识等方面进行了指导，督促企业逐项对照整改。

会议强调，食品生产企业及小作坊主要负责人，必须严格履行安全生产第一责任人职责，牢固树立安全第一的理念，切实履行主体责任，摒弃侥幸心理，结合典型案例举一反三，完善内部管理制度。严格落实进货查验、过程控制、出厂检验等制度，加强生产环境管理，确保设施设备有效运行，坚决杜绝生产环境不达标、记录不全、检验能力不足等问题。市、区两级市场监管部门将加强协同联动，加大监督检查和指导力度，同步推进“互联网+AI”监管，借助科技手段提升风险防控能力，推动食品产业健康规范发展。

会议还围绕《预包装食品标签通则》及《预包装食品营养标签通则》进行了专题解读，重点讲解标签标识规范、营养标签标注要求等内容。为检验学习效果，会议组织全体参会人员进行了现场考试，以考促学，提升企业管理人员对法律法规和标准规范的掌握水平。

下一步，鹤城区市场监督管理局将持续加强对食品生产企业及小作坊的日常监管和业务指导，督促落实问题整改，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

（一审：曾骏；二审：黄静；三审：陈启伟）