为进一步加强肉类产品质量安全监管，落实食品安全“四个最严”要求，顺利迎接第十一届湘商大会的召开，近日，鹤城区市场监督管理局开展严打夏季夜市假劣肉制品专项行动，依法打击假劣肉产品违法犯罪，全力守护群众“舌尖上的安全”。

据悉，此次行动以旅游景区、商业街、小吃街等人员比较密集的区域的夜市为整治重点，聚焦猪、牛、鸡等相关肉类产品，围绕经营单位的资质证明、进货查验、索证索票、就餐环境、“三防”设施、原辅材料储存等方面展开明察暗访，建立问题线索清单，督促经营单位整改隐患问题，履行食品安全主体责任，严格落实各项安全制度，坚决抵制销售非法、假冒、劣质食品。

下一步，鹤城区市场监督管理局将继续严厉打击以假充真、以次充好、以低价肉冒充高价肉等违法行为，切实维护净化肉制品市场秩序，让群众吃的安心，吃的放心。

（一审：严世杰 二审：黄静 三审：李早良）