2024年11月，本局收到怀化市市场监督管理局案件线索交办函（附编号SP2024J1-0596检验报告等材料），根据报告显示：怀化市鹤城区建丽早餐店经营的油条中铝的残留量（干样品，以A1计）项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。我当事人在法定的期限内未提出复检申请，我局对上述1批次监督抽检不合格食品进行了风险控制和核查处置，现将有关情况公示如下：

一、风险控制

经查明，当事人共制作油条80根（2元/根），已全部销售完毕，销售金额160元。

二、核查处置

当事人经营的油条中铝的残留量（干样品，以A1计）超过食品添加剂使用标准，其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项的规定，构成了经营不符合食品安全标准食品的违法行为。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项的规定和《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条的规定，同时结合对当事人作出减轻处罚的裁量理由，本局决定责令当事人改正违法行为，并作如下处罚：

1、没收违法所得160元;

2、处罚款5000元。

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