2024年10月9日，我局接到国家食品安全抽检平台转交的检验报告:会同县市场监督管理局在2024年9月13日委托广东省食品工业研究所有限公司湖南分公司对会同县大家发副食批发部经营的脆骨串进行监督抽检，出具的检验报告显示，被抽检的脆骨串样品中，过氧化值(以脂肪计)项目和胭脂红项目不符合食品安全国家标准的要求，检验结论为不合格，湖南串一串食品有限公司在法定的期限内未提出复检申请，我局对上述1批次监督抽检不合格食品进行了风险控制和核查处置，现将有关情况公示如下：

一、风险控制

经查明，上述批次的脆骨串是当事人于2024年7月18日生产的。当事人该批次脆骨串生产了7187把，规格10串/把。当事人生产的上述批次的脆骨串，已全部销售完毕，没有库存。当事人在案发后立即进行停业整改，积极采取召回措施。截止案件调查终结，当事人未收到召回产品，该批次脆骨串销售数量58件，销售价格168元/件，销售收入9744元。

二、核查处置

当事人生产经营超范围使用食品添加剂及油脂酸败的脆骨串，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(四)项、第(六)的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款和《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款的规定，参照《湖南省市场监督管理行政处罚裁量权实施办法》第十一条第一款的规定，本局决定责令当事人改正违法行为，并作如下行政处罚:

1.没收违法所得9744元;

2.罚款20000 元。

罚没款合计29744元。

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