为进一步提高食品安全事故应急处理能力，最大限度减少食品安全事件的危害，近日，鹤城区市场监管局组织了网络餐饮和外卖配送行为应急处置桌面推演，相关股室和美团、饿了么从业人员参加了推演。

为了更加贴近实战，此次桌面推演设置了2个情景事件、16个问题，按照事件报告、事件处置、事件总结三个阶段分别组织。参演单位紧密结合自身工作职责，按照应急处置工作程序，认真分析研判，周密处置相关情况。法规部门对情况处置的规范性、全面性提出了改进建议。通过桌面推演，参演单位进一步明确了应急处置工作职责，完善了应急处置方案，优化了应急处置流程，为快速处置网络餐饮和外卖配送行为应急事件，营造良好网络餐饮安全环境，确保人民群众“舌尖上的安全”，打下了坚实基础。

下一步，我局将以本次演练为契机，不断加强食品安全薄弱环节，进一步完善食品安全监管和应急体系建设，确保人民群众身体健康和生命安全。