为及时发现食品安全隐患，从源头杜绝不合格食品流入市场，近期，省局将对鹤城区2018年抽检不合格食品生产企业进行飞行检查。为做好迎检准备工作，我局拟定下周起对辖区上半年食品生产工作进行督导检查。

本次督导检查将依据《食品安全法》、《食品生产通用卫生规范》、《食品生产许可审查通则》等法律法规和标准规范，从现场生产条件和台账资料两方面着手，对企业资质情况、生产许可条件保持情况、人员健康档案管理、采购查验管理、生产过程控制、仓储管理、出厂检验制度落实情况、不合格食品管理等情况进行全方位认真细致的审查。